手抓饼【蛋黄酥】
手抓饼【蛋黄酥】的做法说明
蛋黄酥六个版
手抓饼【蛋黄酥】的做法与步骤
- 第1步.
将咸鸭蛋取出蛋黄预热烤箱180度中下层烤5分钟左右，烤好蛋黄取出烤箱，放凉，，红豆沙每个15克左右，
- 第2步.
将红豆沙包上蛋黄，揉搓像圆子，放在一边备用
- 第3步.
将手抓饼放到板上，二张中间撒上适量白砂糖，一定撒均匀，
- 第4步.
将二张合好用擀成长方形，从一边卷起到头为止，
- 第5步.
将巻好切去头尾，分成六个
- 第6步.
切成六个
- 第7步.
将切好卷圈向上，用擀成圆形
- 第8步.
将红豆沙蛋黄包上面皮，揉成圆子
- 第9步.
预热烤箱180度，将揉好蛋黃酥放入烤盘，
- 第10步.
将蛋黄放入小碗，打散放入少许冷开水，将蛋黄液刷上二次在蛋黄酥上面撒上少许黑芝麻，即可
- 第11步.
放入烤箱中下层180度，25分钟，要有上色后，盖上锡纸，烤好取出，放凉后食用更酥，
- 第12步.
很非常酥，易做简单好吃
- 第13步.
这样蛋黄酥更好看
