冷面

冷面的做法与步骤

1. 第1步.

   朋友那买的带浓缩汤汁的冷面

   
2. 第2步.

   牛肉洗干净，整块放入高压锅内，放入姜片，两碗水，出锅后取牛肉汤放入冰箱冷藏备用

   
3. 第3步.

   因为冷面不是外面卖的干条，所以直接冷水下锅，煮至冷面能夹断

   
4. 第4步.

   煮熟的冷面过凉水，沥干装进大碗里

   
5. 第5步.

   放上香菜沫，黄瓜丝，辣白菜，煮熟的鸡蛋，切片的火腿肠，把浓缩汤料倒入碗中，加上冰箱中冰镇的牛肉汤，撒点辣椒油，一碗冰爽的牛肉冷面做好了