中空戚风21cm
中空戚风21cm的做法说明
此方出自哈奇，不是原创
中空戚风21cm的做法与步骤
- 第1步.
牛奶与白砂糖拌均加低粉，最后加入蛋黄
- 第2步.
蛋白加入全部的白砂糖，打到小弯勾
- 第3步.
蛋白分3次与蛋黄糊拌均
- 第4步.
预热烤箱190度，用烤盘放置烤箱最底层180度20分钟，170度50分钟
- 第5步.
成品图
- 6.
改成咸肉松：糖改成80g，肉松50g切碎，盐3g，其余不变，卡士750s按原180度20分钟，150度15分钟，上色太深（纯属为自己记录）
小贴士
此方子出自哈奇，不是原创，温度是结合自家烤箱修改的，本人纯属记录下来，方便自己以后查阅，
