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Ben's cookies ©️的做法与步骤

1. 第1步.

   烤箱预热200度

   
2. 第2步.

   黄油室温软化 想放微波炉急于软化的，如果热过头变成液体就重做吧。 一定要保证是手感捏上去软软的那种就可以了

   
3. 第3步.

   将室温软化好的黄油和白糖，用打蛋器打发

   
4. 第4步.

   打发到白色细腻，最好是无颗粒的状态 （白砂糖的颗粒较粗，所以要耐心点噢）

   
5. 第5步.

   将鸡蛋打入打发完毕的黄油和白砂糖里面

   
6. 第6步.

   用打蛋器充分打匀

   
7. 第7步.

   将可可粉过筛均匀筛入

   
8. 第8步.

   将低筋面粉过筛撒入

   
9. 第9步.

   用翻拌刀/刮刀拌匀 平一点的勺子都可以

   
10. 第10步.

    将黑巧克力切成小块

    
11. 第11步.

    均匀的撒入

    
12. 第12步.

    拌匀之后可以放点牛奶，保持湿度

    
13. 第13步.

    用翻拌刀拌匀

    
14. 第14步.

    然后取一部分捏成团，大小大约用手握住尺寸

    
15. 第15步.

    将白巧克力按在面团中间

    
16. 第16步.

    把白巧克力当馅裹在黑巧克力面团中间

    
17. 第17步.

    烘烤10分钟 冷却20分钟之后 开吃 小心爆浆