八寸戚风蛋糕

八寸戚风蛋糕

八寸戚风蛋糕的做法说明

朋友们,主要是蛋清打发,蛋清里面不能夹杂任何东西,要不然打发不出来面包胚出来容易塌陷,上下火,160度,一个小时,冷却之后就可以抹奶油喽

八寸戚风蛋糕的食材和调料

五个鸡蛋
蛋清与蛋黄分离
蛋清+50g白
蛋黄25g白
蛋黄+牛奶40g
玉米40g
低筋面粉85g

八寸戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋清与蛋黄分离,蛋清里不能有蛋黄,但是蛋黄里可以有蛋清,嘻嘻鸡蛋太神奇啦

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋清加糖

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋清打发成硬性发泡,,

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蛋黄加糖

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再加牛奶

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再加油

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    搅拌

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再加低筋面粉

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    搅拌

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    拌均匀

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    用搅拌铲子切拌

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    放到模具里铺平,蹲出气泡

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    放在烤箱里,中下层,160度,一个小时

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    好啦,闻到香味了么

    八寸戚风蛋糕的做法步骤 第14步

小贴士

学会了么?嘻嘻,友友们喜欢就关注我吧

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