可乐香煎鸡腿

可乐香煎鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗净 去骨 可以泡水里半小时去血水

2. 2.

   用盐、料酒、生抽、蒜、姜、干辣椒腌制鸡腿半个小时以上。期间可按摩，翻动鸡腿肉

3. 3.

   平底锅热少量油，鸡皮向下煎鸡腿，至焦黄后翻面。喜欢吃焦香些的可以多煎一会儿。

4. 4.

   直接倒入可乐，令其没过鸡腿肉的一半，转小火焖煮，加适量老抽上色，少许盐，白糖（可乐本身带有甜味，请按喜好调整），喜欢吃辣的可以加干辣椒。

5. 5.

   注意翻动鸡腿，汁快要收完时即可关火出锅啦。