煎猪排
煎猪排的做法说明
依然是以厨房新手的姿态……不过，who care，嘻嘻
煎猪排的做法与步骤
- 1.
猪里脊肉剃掉肉中白色的筋膜，切成小拇指厚的片状，葱切段，姜，蒜切片
- 第2步.
用擀面杖敲打猪肉，将肉纤维打散
- 第3步.
猪肉放入容器中，加入盐，料酒，孜然粉葱，姜，蒜，腌半小时
- 4.
锅中倒入少许油加热
- 第5步.
盘子中倒入淀粉，将腌制好的猪肉两面都沾上淀粉，然后放进锅里煎
- 第6步.
我用的电饼铛，但是我用的也是单面加热的，所以平底锅也可以哦。还有我油放多了，其实不用那么多的
- 7.
根据自己的口味选择煎老一点还是嫩一点，然后装盘，加入黑胡椒酱，用剩女果，西南花装饰
