柠檬芝士蛋糕
柠檬芝士蛋糕的做法说明
柠檬酱妹妹不开心
因为做柠檬的时候🍋
每个人都抢着跟她做朋友
各种果汁哥哥妹妹啦🍹，各种鱼亲戚啦🐟，还有各种肉弟兄。🐷🐂🐑
但是变成柠檬酱了之后，离开了柠檬社团，自己就很少在舞台登场了，
每次见到的都是小屁孩，面包片，不然就是被闲置一边。
终于芝士蛋糕哥哥来邀请她去舞会
柠檬酱妹妹可开心了
接着她认识了酸奶油
春天到了
柠檬芝士蛋糕的食材和调料
| 消化饼干 | 225g |
| 融化黄油 | 100g |
| 马斯卡彭奶酪 | 250g |
| 软奶酪 | 600g |
| 全蛋＋两个蛋黄 | 2个＋2个 |
| 柠檬皮碎 | 3个 |
| 柠檬汁 | 1个 |
| 面粉 | 4汤勺 |
| 白砂糖 | 175g |
| #装饰 | |
| 酸奶油 | 150ml |
| 柠檬酱 | 3汤勺 |
| 树莓 | 一把 |
柠檬芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
烤箱预热160℃。 烤具10寸，直径23cm。 烤馍铺上烘焙纸。
- 第2步.
将消化饼干碾碎和黄油混合在一起。紧实地压制在蛋糕模底部，保持表面均匀。放进冰箱冷藏。
- 第3步.
将所有剩余材料（除装饰材料）放进一个大容器，搅拌均匀。然后从冰箱拿出蛋糕模具，将蛋糕浆倒入模具中。放入烤箱烤制35-40分钟，到蛋糕体熟透
- 第4步.
将蛋糕移出烤箱，放置室温，蛋糕移出模具。表面涂上酸奶油和柠檬酱，再撒上树莓。
小贴士
懒人配方。混在一起，烤一下，就好了。
白砂糖可以根据个人口味加减量。
注意自己烤箱的温度，有的烤箱上色很快但内里还没熟。
多加柠檬酱，够酸爽~！
