炸里脊

炸里脊的做法与步骤

1. 1.

   肉切条，加入盐，鸡精，蚝油，小勺料酒小勺生抽，腌30分钟

2. 2.

   面粉和淀粉1:1的比例，根据肉量而自定，加入一小勺白胡椒粉。加入全蛋液，搅和成面糊

3. 3.

   肥肉入锅炼油，加入花生油，油热之后开始把肉挂上面糊入锅，肉变色后可复炸。