西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法与步骤

1. 1.

   先把1个西红柿洗干净，然后切块，备用。

2. 2.

   把2个鸡蛋打到碗里搅拌均匀，加几滴凉水再搅拌。这样做能使鸡蛋吃的时候比较嫩。

3. 3.

   锅烧热加适量食用油，然后把鸡蛋加进去，几秒钟后用锅铲把鸡蛋搅碎，继续炒两分钟，然后倒西红柿去炒3分钟，加适量清水煮开。

4. 4.

   将清水煮开后，把面条放进锅里煮3到5分钟，然后加适量盐和鸡精调味，即可。