可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
最爱这样简单、美味、许多人都喜欢的快手家常菜！
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
主要材料备齐；
- 第2步.
葱段洗净斜切成丝、生姜去皮切片，干红辣椒冲洗备用；
- 第3步.
在鸡翅碗中放入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1/2茶匙盐；
- 第4步.
拌匀腌制约10分钟左右；
- 第5步.
锅中放入适量冷水，放入腌好的鸡翅，焯水3~5分钟后捞出鸡翅，这个步骤是需要的，因为要把多余的血沫去掉；
- 第6步.
锅洗净后，加少许植物油烧热，将鸡翅倒回锅中，持续翻动小火略炒，然后倒入可乐和余下的1汤匙料酒、1汤匙老抽、1汤匙生抽；
- 第7步.
加入干辣椒、香葱和姜片大火煮沸，转小火慢炖10-15分钟至酱汁粘稠，色泽均匀；
- 第8步.
就可以装盘了。
小贴士
1、如果喜欢酱汁更粘稠，可以加一点点芡汁；
2、可乐的气很足，最好缓缓的倒入锅内，烧开后记得转小火慢炖。
