鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   木耳提前泡好备用(干木耳最好提前一小时泡)，猪肉切丝，放适量淀粉，打一颗鸡蛋，倒入适量酱油，拌均匀腌制

2. 2.

   尖椒、胡萝卜切丝，姜切丝，葱切末，鱼香肉丝调料和番茄酱倒入碗中，加入适量糖和醋

3. 3.

   锅内倒油，先把猪肉炒熟，盛出，再倒油爆香葱姜，放入胡萝卜丝和木耳翻炒，至八成熟，倒入尖椒丝翻炒，炒熟后把肉倒进去，加入之前调好的汁倒进去翻炒均匀盛出即可