啤酒鸭
啤酒鸭的做法说明
材料做法都简单又好吃的一道下酒菜
啤酒鸭的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，鸭肉先出水洗干净沥干水
- 第2步.
鸭肉先用五香粉、盐、酱油、糖腌制半小时，味道我只是给个大概，咸度不够的话在焖的过程中可调整、再添加些许酱油，这道菜就是酱油要下的比盐多一些，盐就材料里的一小匙就够了
- 第3步.
热锅放入少许花生油（比平时炒菜再少一些，鸭肉本身油脂多）放入姜片爆香，再放入腌好的鸭肉大火炒至表面断生。
- 第4步.
倒入整瓶啤酒，盖上锅盖，中火焖制。偶尔翻炒几下以免粘锅哦！
- 第5步.
焖至汤汁浓稠，只剩少许即可
- 第6步.
一道简单又美味的啤酒鸭就做好了
- 第7步.
喜辣的可放些红尖椒，真的是一道很下饭又下酒的菜哦😋
小贴士
这道菜的灵魂就是五香粉，不可不放哦！
