香辣虾尾
香辣虾尾的做法说明
夏天是爱吃小龙虾的季节，但是由于各种报道的小龙虾病让大家对外面的小龙虾有些忌惮，所以自己在家做安全，放心，美味！
香辣虾尾的做法与步骤
- 第1步.
处理小龙虾（带手套，用剪刀），我是选择了去头保留了身子和钳子！处理尾巴的时候选择尾巴中间那片拔出可以拿掉小龙虾的虾线，钳子和尾巴用牙刷刷干净
- 第2步.
准备好了葱姜蒜，辣椒，干辣椒切段
- 第3步.
准备香料，坐锅上油，等油热放香料，辣椒，蒜和姜煸炒，然后下小龙虾，大火翻炒，放料酒，甜面酱，盐，酱油少许，加一点水，然后火稍微调小翻炒大概20分钟让其收汁，最后加大葱出锅
- 第4步.
喜欢吃麻辣的可以多放辣椒和花椒，不放甜面酱
小贴士
锅热了再倒油，油热再炒菜
