红烧羊肉萝卜

红烧羊肉萝卜的做法与步骤

1. 1.

   焯水： 羊肉冷水（姜片&料酒）下锅： 大火煮开--撇去浮沫-捞出沥干 （此时，烧一壶开水）

2. 2.

   锅中油4成热， 放入羊肉：棕色 放入葱段&姜片：香味 倒入料酒:挥发 倒入生抽&老抽&糖:炒匀。

3. 3.

   倒入开水(&调料包) 加入白萝卜：煮开 改成小火煮1-2小时。

4. 4.

   调味收汁， 撒上香菜。