凉粉

凉粉的做法与步骤

1. 1.

   先把土豆淀粉称出来200g，水200g在碗里搅拌均匀

2. 2.

   锅里倒800g水加热至水开

3. 3.

   把1倒入开水中不停的搅拌，一直到凝固，中间不要停火！

4. 4.

   提前在容器里抹油防粘，把锅里的东西倒入容器中，放凉后盖上保鲜膜放冰箱冷藏！待成形用刀划小块，倒水浸泡，继续放冰箱冷藏也可以拿出来！

5. 5.

   用生抽，醋，水，少量盐，味精，鸡精，芝麻油调汁，葱蒜切沫，黄瓜丝，豆腐干切丝，蚕豆

6. 6.

   凉粉切调，倒入调好的汁，葱蒜沫，黄瓜丝，豆腐干丝，蚕豆，再加点辣椒油，有香菜的可以加点！开吃吧！