酱瓜烧鲻鱼

酱瓜烧鲻鱼的做法说明

酱瓜美食第二弹——酱瓜烧鲻鱼。
小时候吃到的鲻鱼都是爸爸去江边抓的，我就是那个专门挑鲻鱼白色的胃吃的主。红烧鲻鱼已经非常鲜美，加上自制酱瓜，更是别有风味。
可惜最近很难吃到野生的鲻鱼了，养殖的肉感总是差些。平日里也不大想起来吃，但爸爸腌了酱瓜以后，总是会想念起两者搭配的味道。
又是一道属于夏天和家乡的家常菜。