逯式番茄辣酱

逯式番茄辣酱的做法与步骤

1. 1.

   准备步骤：西红柿切块儿，蒜姜小辣椒切成小碎块儿。

2. 2.

   热锅，放入花椒，然后倒入适量油

3. 3.

   待油热，放入蒜姜小辣椒。再倒入辣椒面，翻炒一下，炒至辣椒面略微变黑。

4. 4.

   放入西红柿，加小半碗水（水量控制在能煮沸西红柿）。放适量盐，以及适量白胡椒（不要太多），翻炒搅拌。

5. 5.

   西红柿煮软之后用铲子把西红柿捣碎一些，一直煮到变烂一些。

6. 6.

   最后放入鸡精、方便面调料（提味儿），就可以出锅了。