橙汁冬瓜
橙汁冬瓜的做法说明
这道菜在经常去的一家饭店是招牌，炎炎夏日，从冰箱中拿出来，冰凉解渴去腻，只不过吃了那么久，问过大厨才知道做法原来很简单！
橙汁冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
去皮洗净整片冬瓜，千万别切成小块。
- 第2步.
洗净水果切模，也可用挖球器，如果两种道具都没有，可以直接切长条，只是造型问题哈，不影响成品口感。
- 第3步.
直接用切模在冬瓜上切成各种形状。
- 第4步.
水烧开，入冬瓜，焯烫，至水再重新煮开，即可。
- 第5步.
切模剩下的冬瓜也不要扔，右上角的冬瓜也可煮冬瓜汤喝。
- 第6步.
冬瓜煮开之后，马上捞出过冰水，让冬瓜肉迅速降至室温。
- 第7步.
80克果珍粉(TANG牌阳光甜橙味)，加入70克冷开水，变成右边浓浓果汁状。
- 第8步.
将调好的果汁倒入已冷却的冬瓜中，混匀，表面再撒上点果珍粉，密封入冰箱冷藏，6小时后取出食用。
- 第9步.
冷藏两小时的效果。外面已有味道，中间仍然无味。
- 第10步.
冷藏6小时，味道和颜色已经很饱满，冰凉酸甜，儿子最爱的解暑佳品。
- 第11步.
做好发朋友圈，谁也猜不出是什么，哈哈！
小贴士
1．一定要冷藏，冰冰凉凉才好吃哦！
2. 一定要泡透，时间不够味道不足哦！
3. 别贪心做太多，感觉第二天没那么好吃。
4. 焯水时别太久，烂兮兮的没有口感。
