煎蛋
煎蛋的做法说明
早餐标配～单面煎蛋，新技能get√
煎蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 橄榄油 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
一定要先把锅烧热，然后转小火倒入油，转动锅子让油均匀铺满整个锅底，小火小火小火哦！
- 第2步.
打入鸡蛋。
- 第3步.
等到蛋白部分稍稍凝固，加锅盖。这样过一会儿锅盖上会有水汽把鸡蛋向上👆的一面焖熟，而且水汽可以让蛋白更加滑嫩。
- 第4步.
看到蛋黄边缘稍稍凝固的时候，磨入黑胡椒，加少许盐，关火，可以出锅啦！根据自己喜欢的熟度，喜欢再熟一些的可以继续再焖一会儿。
小贴士
1.全程小火。
2.加锅盖。要想蛋白更加滑嫩可以在加锅盖前用喷壶喷一些水进去。
3.全程不需要反面和晃动锅子，煎蛋会很完整。
