醋鸡
醋鸡的做法说明
越吃越爱的醋鸡，尝到这道菜还是自打跟了我家男人后，那时候是婆婆烧给我吃的，刚开始没那么喜欢，因为没有吃习惯，后来就越吃越爱了！现在分家了，都是老公烧的，味道一级棒！
醋鸡的做法与步骤
- 第1步.
土鸡切块洗净，如是菜场买的都会给顾客们切好的，我家烧的一般都用土鸡，因为就爱这个味，姜切片备用
- 第2步.
烧一锅开水，水沸下鸡块，等鸡肉变白表面浮出血沫，捞出鸡块，冲洗干净，控干备用。
- 第3步.
锅内加适量植物油，生姜爆香，倒入鸡块爆炒约一分钟，加入料酒，陈醋，香料翻拌均匀
- 第4步.
盖锅盖，大火烧开，中小火焖5分钟后加入盐跟生抽，小火继续焖至汤汁浓稠（汤汁很少了），最后大火收汁。
- 第5步.
盛盘，撒上葱花！好啦，美味佳肴上桌啦
- 第6步.
简单吧，快快行动起来尝尝这道佳肴吧😄
小贴士
土鸡不要太老，太老的很难熟的，焖鸡过程不用一滴水，味道简直棒极了！厨友们别看是加了一整袋醋，其实味道不然，没有你想象中的那么酸，其实只有一点点酸味啦，因为焖的久了醋都挥发了！
