土豆丝鸡蛋饼
土豆丝鸡蛋饼的做法说明
个人料理：本来喜欢土豆，懒得炒土豆丝加烙饼时，会和二唯一。饼混合了饼表皮的酥脆和芯-土豆的软糯。
土豆丝鸡蛋饼的做法与步骤
- 1.
那工具削土豆，我用的2颗小土豆，所以土豆丝比较短。
- 第2步.
土豆丝、2鸡蛋、面、盐、椒盐粉用力搅匀。
- 第3步.
1）预热电饼铛，然后在电饼铛的四个方向倒入少量油滴。 2）将适量（喜欢大饼多倒，一人食则少到）搅拌均匀的面粉糊倒入电饼铛里，并用勺子把糊糊摊的尽量平整（切记，一定要摊到足够薄，才酥脆）。 3）需要【鸡蛋饼模式】来回翻4次。便可出锅。
- 第4步.
最后两侧金黄色，出锅！
小贴士
饼要足够薄。盐的量和炒土豆丝的量类似。勤观察，鸡蛋饼模式，电饼铛自己会计时，不会糊锅，带土豆丝的，需来回翻4次后出锅。单纯鸡蛋饼只要2次。
