番茄龙利鱼
番茄龙利鱼的做法说明
做了好几次了，每次用料用量都略有不同，这次味道是最成功的，趁着还记得，赶紧记录下来～原料和步骤图都没拍，下次补吧～
番茄龙利鱼的做法与步骤
- 1.
龙利鱼解冻，厨房纸巾吸干水分，切成1cm左右小丁
- 第2步.
加适量盐和黑胡椒搅匀腌制15分钟左右（我直接扔冰箱一下午）
- 第3步.
加一奶锅水烧开，倒入腌制好的龙利鱼，煮熟捞出备用
- 第4步.
番茄顶划十字刀，放入刚才煮龙利鱼剩下的热水，烫一会方便去皮
- 第5步.
番茄去皮后切丁
- 第6步.
起锅，热锅冷油（我用的橄榄油），倒入番茄丁，翻炒
- 第7步.
番茄炒出汁水后，加入适量番茄沙司（之前用的瓶装的，感觉口感略淡，这次用的袋装的，比较浓郁，我喜欢，嘿嘿）继续翻炒
- 第8步.
倒入龙利鱼丁，继续翻炒
- 第9步.
用小碗盛适量玉米淀粉加大概半碗水，搅匀，倒入炒锅勾芡
- 10.
继续翻炒一会就可以关火起锅了
- 第11步.
最后撒上适量葱花装饰
小贴士
除了番茄沙司外还挤了一袋麦记的番茄酱，不知道有没有提味哈哈
