红烧牛肉面
红烧牛肉面的做法说明
这是我和孩子爹第一次约会吃的，什么配菜也没有，黑的面条配黑汤黑肉的清真牛肉面。
红烧牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切大拇指甲盖那么大，然后绰水备用。
- 第2步.
油烧热，把干的调料类放入炒香
- 第3步.
牛肉放入炒变色，加咸盐生抽老抽料酒醋。（糖的话看自己口味可放可不放）倒一大碗水没过牛肉，大火烧开小火炖（我用的双立人红锅，如果高压锅就30到40分）半小时以上。关火焖着。
- 第4步.
这种面要冷水放进去，一起煮，锅开了再多煮几分钟才好。
- 第5步.
舀一大勺子肉铺面上，舀汤，最后撒葱花香菜碎，倒点醋，完美啊！
- 第6步.
可惜我在减肥，只能吃一小碗。
- 第7步.
啦啦啦
小贴士
这个河捞是我上班那里特产，新鲜的河捞面。买不到的童鞋直接买干面就好。肉里不放配菜，如果觉得营养欠缺，可以凉拌小菜就面吃。
