发面饼

发面饼

发面饼的做法说明

趁热抹点辣酱,夹个煎鸡蛋,瞬间回到学生时代手拿早点奔学校的味道~

发面饼的食材和调料

面粉500g
酵母3g
2g
食盐1g
250g

发面饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    酵母提前加到水里激发10分钟,面粉中加入糖和盐,用水和成光滑面团,饧发40分钟;

    发面饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    饧好的面团加补面继续揉光排气,我还稍微摔了摔,让它更有劲,吃起来增加韧的口感;

    发面饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团6等分,揉匀,擀成饼坯,平底锅加少少少少许底油,小火烙至两面金黄即可。

    发面饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这时候煎个鸡蛋火腿之类的,抹上你爱的酱,某人一气儿吃了仨,偶也是醉了~

    发面饼的做法步骤 第4步

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