辫子面包

辫子面包的做法与步骤
- 第1步.
揉面团步骤都一样,此处省略若干字,你懂的😄

- 第2步.
拍打排气

- 第3步.
揉好的面团425克左右,分成12等份,每个约35克大小,松弛15分钟左右

- 第4步.
把头捏紧

- 第5步.
女汉子不会编辫子,有点手残,请无视

- 第6步.
做了4个,然后二次发酵

- 第7步.
看起来不错

- 第8步.
175℃20分钟,感觉还行吧,就是表皮稍硬,不知道是温度太高还是时间过了


揉面团步骤都一样,此处省略若干字,你懂的😄

拍打排气

揉好的面团425克左右,分成12等份,每个约35克大小,松弛15分钟左右

把头捏紧

女汉子不会编辫子,有点手残,请无视

做了4个,然后二次发酵

看起来不错

175℃20分钟,感觉还行吧,就是表皮稍硬,不知道是温度太高还是时间过了
