绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   无皮绿豆，要泡一夜，勤换水，图片是泡了一夜的，豆子大了一倍。250克绿豆可以做12块。

   
2. 第2步.

   泡好的豆子就洗干净，把水淋干平铺，开始蒸。锅里多放水啊，我差点把锅玩坏了😂😂来锅后20到30分钟吧。豆子就软了。把豆子压碎。可以用宝宝的辅食研磨器，我就用的。豆子尽量压成沫沫

   
3. 第3步.

   然后就是上平底锅了，家里没有黄油，我就用的家里吃的油，可以多放点，先热锅到油，小火🔥就可以。然后把磨好的绿豆末倒进锅里，让绿豆末都被油炒到，然后倒水，接着炒，我做的还是有点干，最好成为绿豆面团。对了翻炒时候加糖。

   
4. 第4步.

   出锅后，可以揉成一个个的小圆球。用月饼磨具，一压就可以了。里面可以放蔓越莓干，也可以当豆沙馅类的。

   
5. 第5步.

   对了，进磨具的时候，给磨具里面摸一层油。然后就成功了！如果用筛子过一遍的话，会更细腻一点。我没过筛子也可以。