鸡丝凉面

鸡丝凉面的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉先焯一下水

2. 2.

   然后在水锅里放入姜片料酒开始煮鸡腿肉煮20分钟。

3. 3.

   撩出煮熟的鸡腿肉放入冰水。待其冷却， 手撕成丝

4. 4.

   煮面。煮熟了之后撩出冲凉 然后晾干。

5. 5.

   把撕成丝的鸡肉放在面上开始调酱汁。

6. 6.

   酱汁：蒜末，辣椒油，芝麻酱，生抽，糖，味精。调好之后倒在面上。

7. 7.

   热锅热油。热油铺在面上。拌匀。就可以吃啦！