丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   丝瓜去皮后切滚刀块，再用盐捏软

2. 2.

   蛋打好后最关键的一步在这里，蛋液里加点点水，这会让蛋变得很嫩而且保持本身金黄色很好看

3. 3.

   现起油锅炒蛋后半生的状态下盛出来，再起油锅爆炒丝瓜，变软后加盐和糖（吊鲜味）加一点点水盖好锅盖烧开后即可放入半熟的炒蛋，再加鸡精即可。