麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐的食材和调料

豆腐一塊
豬絞肉500g
5根
花椒4~8粒
生粉20g
辣椒適量

麻婆豆腐的做法与步骤

  1. 1.

    切碎豆腐

  2. 2.

    切碎蔥

  3. 3.

    磨碎花蓮

  4. 4.

    爆香蔥白

  5. 5.

    加入花椒隨後放入豆腐

  6. 6.

    加入豬絞肉 炒至豬肉變色

  7. 7.

    加入辣椒油繼續翻炒

  8. 8.

    加入蔥花

  9. 9.

    用生粉勾芡增添口感

小贴士

花椒不要炒太久,會焦

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