油泼金针菇

油泼金针菇的做法与步骤

1. 1.

   金针菇切掉根部，洗净入沸水煮熟，捞出过凉水沥干装盘，葱花切好后放入金针菇上待用

2. 2.

   找一个小碗，按2:1的比例倒入醋和酱油，然后分别加入盐、糖、鸡精、蚝油，搅拌调好待用

3. 3.

   锅内放入一匙香油，两匙花生油，烧至七成热后，淋入金针菇上，再将调拌好的酱汁淋入金针菇即可