农家小炒肉

农家小炒肉

农家小炒肉的做法说明

湖南名菜

农家小炒肉的食材和调料

五花肉350g
尖椒9个
红椒1个
4-5片
3-4瓣
花椒10粒
老抽一勺
蚝油半勺
料酒一小勺
适量
菜籽油一两

农家小炒肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    尖椒与红椒 切滚刀

    农家小炒肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    五花肉切薄片

    农家小炒肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入蚝油半勺 老抽一勺同肉片一起拌匀

    农家小炒肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    姜蒜切薄片备用

    农家小炒肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅内放油中火烧辣

    农家小炒肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将肉倒入翻炒煸干

    农家小炒肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入尖椒红椒 放少量食用盐 翻炒至尖椒变色 起锅

    农家小炒肉的做法步骤 第7步

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