糖醋带鱼

糖醋带鱼

糖醋带鱼的做法说明

很家常的一道菜，记得小时侯过年，每家每户好像都要来一箱带鱼，然后炸好放在冰箱，来客人直接拿出来加料炖就好，既方便又美味～糖醋口算是比较经典的做法了，好次！

糖醋带鱼的食材和调料

带鱼	若干段
葱，蒜苗，大蒜	适量
生姜，料酒，盐	适量
醋，生抽，蚝油	适量
干辣椒	二至三个

糖醋带鱼的做法与步骤

1.
带鱼去头去尾洗净，切段，然后用毛巾吸干表面水分，放油锅慢慢煎至金黄捞出
2.
将炸好的带鱼放入锅中，倒适量水，放入葱姜蒜，料酒，生抽，醋，蚝油，糖，干辣椒，食盐，开始小火炖煮十五分钟左右，然后大火收汁即可

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