糖醋排骨
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
洗净的排骨放进沸水里煮一下下去血水
- 第2步.
表皮变白就能捞起沥干放一旁备用
- 第3步.
干锅放油热锅并放入生姜片爆炒
- 第4步.
放入沥干的排骨开始煎
- 第5步.
煎至排骨两面金黄以后放入神器，既号称黄金比例调制的:1勺料酒，2勺酱油，3勺米醋，4勺白糖，如果更喜欢吃酸一点的就3勺白糖4勺米醋
- 第6步.
加水没过排骨，开中火盖锅盖焖20分钟收汁
- 第7步.
收到还有1/3的汁的时候就要不停地翻炒，以防焦掉
- 第8步.
收好汁就能盛到盘子里啦，再撒上一些孜然粉，啊…我能吃两大碗饭！
小贴士
不喜欢孜然粉的话可以撒芝麻，不过芝麻要提前炒好
