芒果班戟

芒果班戟的做法说明

Tina tang的甜品屋

第1步.
放入牛奶，40克糖粉，两个鸡蛋！
第2步.
用搅拌机全部搅匀，直至糖鸡蛋牛奶，全部融合！
第3步.
放入低筋面粉，搅拌均匀，另外拿出黄油，隔水融化，把融化的黄油，倒入搅拌均匀的面粉里面！
第4步.
搅拌好的班戟皮液体，用过筛的小盆，全部过滤，直至液体看起来无杂质！
第5步.
这是班戟皮液体！
第6步.
这个步骤就是最考验人的了，把平底锅打火，然后放入一勺液体，特别注意火候，这个需要自己把握，（注意液体倒入锅中，一定要铺平，厚度要适中，才能很好包裹）然后把液体倒入锅中。一片一片的煎好，放置冷却！
第7步.
现在就是做心了，把剩下糖粉（大概30）倒入淡奶油中，打发，打到这种纹路时候就可以了！
第8步.
这一步就是包裹班戟了，把切好的芒果，打发奶油，包在里面！嘻嘻！
第9步.
我的芒果班戟大功告成啦！
第10步.
不错吧！