蛋黄酥

蛋黄酥的做法说明

😳吃了台湾麻薯芋头酥想试试自家做麻薯蛋黄酥🙈可看到很多人说麻薯蛋黄酥第二天麻薯就会硬掉想想算了☺️这是我第一次做蛋黄酥写这个只是为了记得用料。（这是六个蛋黄酥）

1.
好的我就是没有图的哈哈哈哈将油皮的料全部混在一起拌匀松弛15min 同样酥的料也拌匀松弛15min
2.
把红豆沙分成6份并且将咸蛋黄包进去
第3步.
将酥包进油皮里面并把它擀长大概15cm
第4步.
卷起来☺️ 这两个步骤再做一次卷起来后再松弛10min
5.
忙碌的我又没有图把红豆沙包进这个皮里面我真的觉得十分十分困难哈哈哈哈所以我的蛋黄酥爆了一点
第6步.
包好滚圆后🌕 烤箱180度預熱（全看個人烤箱）之后刷蛋液我是刷了一层干了再刷一层再干再刷一层总共是三层🌚因为好看啊我喜欢然后再随意撒芝麻看你心情撒多少
第7步.
180度烤30min（看个人烤箱）期间味道太香啦但不要中途打开烤箱
第8步.
炒鸡酥蛋黄酥诞生了🌝