炒牛肉
炒牛肉的做法与步骤
- 1.
把牛肉切片，用蛋清，淀粉，盐，料酒，姜片腌制半小时左右
- 第2步.
起锅，热油，放入葱蒜，炒香。然后放入腌好的牛肉爆炒，颜色变了之后加入酱油（可不加），小火闷一会儿，关火，起锅。
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