凉拌木耳

凉拌木耳的做法与步骤

1. 1.

   我用的是干木耳，提前二小时用凉水泡发。泡发后的木耳一个个洗干净，去蒂，如果木耳比较大的话，用手撕成小块。

2. 2.

   锅里倒入水，烧开，倒入木耳。煮二分钟，煮的时候用筷子或者漏勺搅动木耳。煮好后的木耳立即用凉开水冲凉，沥干水，备用。

3. 3.

   用盐、胡椒、生抽、老抽、糖调汁，倒入木耳，搅拌均匀，尝尝味道，不够啥加啥，最后加入芝麻油和切好的青红辣椒段，装盘上桌！