可乐鸡翅根
可乐鸡翅根的做法与步骤
- 第1步.
洗净鸡翅根后，沿着鸡翅根的骨头剪大约三下，好让味道更好的吸收至肉内。
- 第2步.
加入盐，生抽、老抽、花椒油、香叶、八角。
- 第3步.
给鸡翅根充分按摩。腌制半小时以上。放冰箱冷藏过夜会更入味。
- 第4步.
平底锅放适量油，中火煎至鸡翅根微微金黄即可。沥干油备用。
- 第5步.
不用再放油，将煎好的鸡翅根直接倒入锅内。
- 第6步.
倒入可乐淹没鸡翅根。如果有多余腌料汁一起倒入锅内。大火转小火盖盖10分钟。然后大火开盖收汁。
- 第7步.
大火开盖收汁到适当量。
- 第8步.
有时候小小的装饰一下会增加食欲。
