炸糕

炸糕的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米粉，面，糖加滚烫热水揉匀，手抹油将面团分成等份小面团，豆沙也照此操作，揉圆裹一层薄面待用。将小面团用手拍扁，中间略厚，四边薄，包入豆沙陷，收口朝下，拍扁置于涂油的盘中

   
2. 第2步.

   油锅加热，可用饼坯试，可听见滋滋响将饼坯入锅，翻个，炸炸至金黄加出控油

   
3. 第3步.

   控油