珍珠丸子
珍珠丸子的做法说明
相信简单好吃的美味，会给生活带来无线乐趣…
珍珠丸子的做法与步骤
- 第1步.
糯米浸泡两个小时
- 第2步.
香菜梗切碎放入肉馅里
- 第3步.
盘子抹一勺油均匀涂抹
- 第4步.
肉馅里放入盐，白胡椒，鸡蛋，蚝油，淀粉，葱末姜末，拿筷子往一个方向搅拌均匀
- 第5步.
团丸子，放入糯米中蘸抹均匀，放入盘中
- 第6步.
蒸锅上汽后放入锅中蒸25分钟，即可
小贴士
糯米一量米杯足够。香菜只要梗不要叶子，叶子加里会变色不好看，味道也不很好。盘子抹油是怕丸子蒸好后粘锅。丸子馅朝一个方向搅拌会更筋道。如果做的丸子大些，再多加五分钟好了。
