自制酸豆角
自制酸豆角的做法说明
同事是个湘妹子，经常会带自己做的三豆角到办公室，午餐一起带去食堂，经常是一抢而空，特别受大家欢迎，把方子要来分享给大家。自己也学者制作了几次，都很成功。
自制酸豆角的做法与步骤
- 第1步.
1、豇豆、萝卜切块洗净晾干水分，豇豆要选绿色且比较紧实的才好吃，不要用浅色略白，还有些空空的心。
- 第2步.
2、腌制盐加清水和白醋烧开晾凉
- 第3步.
3、玻璃瓶晾干，不要有水份，放入豇豆及萝卜，倒入晾凉的盐水密封，阴凉通风处放置三四天就可以捞出了。
- 第4步.
切成丁，放小米椒炒熟，夹膜、拌饭都好吃😋
