母鸡汤
母鸡汤的做法说明
菜市场买的鸡煮鸡汤太腥，一点都不好喝，我从网上买了散养两年的老母鸡，炖个鸡汤
母鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
老母鸡一只，解冻，剁骨刀剁块儿。
- 第2步.
剁完了，还有母鸡蛋，确认是母鸡😄
- 第3步.
凉水起锅，加入鸡块，开火煮。
- 第4步.
开火后有很多血沫
- 第5步.
撇去血沫
- 第6步.
将鸡块洗净，我都会使劲洗，洗的很干净。放入装有凉水的砂锅中，加入姜片枸杞和红枣，大火烧开10分钟，若还有杂质可撇去，我的很干净了。
- 第7步.
盖上锅盖小火熬煮一个半小时，在此期间不要开锅盖不要再添水。
- 第8步.
当当当当，时间到，开锅！原汁原味的美味鸡汤完成，加入适量食盐可以喝啦。我会不加盐把鸡汤分装几份冻进冰箱，用来做鸡汤馄饨，鸡肉则可以炒鸡吃啦。
