酱烧土豆

酱烧土豆的做法与步骤

1. 1.

   把土豆削皮，切块，泡在水里

2. 第2步.

   在锅中热油，然后把土豆沥干，把土豆放入锅里炸，炸至表面金黄（要有耐心哦(^_^）

   
3. 3.

   土豆炸好后放在一边待用，该炒肉末啦，把炸土豆的油量减少都一般炒菜用的量，放入肉末，然后再放入料酒（一小勺），放入拍好的蒜，把肉炒到差不多熟的时候，放入甜面酱和豆瓣酱，恩这个酱的量大概是肉末的三分之一多一点，甜面酱和豆瓣酱的比例是三比二，小火翻炒五分钟左右

4. 4.

   放入土豆，把肉末和土豆翻炒匀，然后放水在锅中，不用太多，250毫升左右

5. 5.

   小火翻炒，放糖，可以稍微放一点蚝油，不用放盐，把汤炒浓，记得要小火，大概十五分钟左右

6. 第6步.

   然后收汤，成出，可以在上面撒一点香菜青葱之类的，完成啦！