糯米蛋
糯米蛋的做法说明
这款糯米蛋是素馅的，爱吃肉肉的做成肉馅的更好吃哦，做法简单，鸭蛋黄的咸香与粘粘的糯米结合好吃极了。
糯米蛋的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前浸泡三小时以上
- 第2步.
火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
- 第3步.
把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
- 第4步.
鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小
- 第5步.
把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满
- 第6步.
用锡纸包住口
- 第7步.
开水上锅蒸1小时
- 第8步.
蒸好去掉锡纸趁热开吃
小贴士
1、糯米至少泡够3小时
2、与糯米混合的材料要腌半小时以上，如果是肉馅最好腌制过夜3、水用来泡糯米、蒸蛋
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