原味贝果
原味贝果的做法与步骤
- 1.
将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐搅拌均匀后，接着加入水揉成面团，再加入黄油揉成扩展阶段；
- 第2步.
揉好的面团分割成6份，在烤盘上盖上保鲜膜，松弛15分钟；
- 第3步.
面团整形，放在烤盘上发酵40分钟；
- 4.
预热烤箱；锅里放入1000 g水,煮滚后加入50 g糖，放入贝果面团，两面各煮30秒；
- 5.
面团沥干水分，放在烤盘上（要做芝麻贝果，可在煮好的面团表面沾上芝麻）；
- 第6步.
190°C 烤20分钟，出炉~
- 第7步.
成品图
- 第8步.
成品图
- 9.
成品图
