抹茶千层蛋糕

抹茶千层蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将面粉、抹茶粉、糖拌匀 Tips：要保证碗和搅拌棒的干燥，不然抹茶粉容易成颗粒搅不开

2. 2.

   加入牛奶，搅成面糊

3. 3.

   逐个加入鸡蛋，搅匀

4. 4.

   将拌好的面糊过滤，使更细滑

5. 5.

   过滤好的面糊中加入橄榄油，拌匀

6. 6.

   包上保鲜膜，冰箱冷藏

7. 7.

   打发淡奶油至硬性发泡，有两个小尖尖

8. 8.

   包上保鲜膜冰箱冷藏

9. 9.

   取出抹茶面糊，摊饼，28cm的平底锅大概能摊18张左右