炒锅煎饺

炒锅煎饺的做法与步骤

1. 1.

   把猪肉搅成肉馅，加花生油、酱油、料酒、十三香腌制

2. 2.

   韭菜洗净切成馅，倒进腌制好的肉馅里，加盐再加剩余的材料

3. 3.

   调好饺子馅后，可以包水饺了

4. 4.

   锅里放油，烧热后调低火，把水饺排成圈放在锅底。

5. 5.

   等水饺底部煎成金黄色，导入调好的水淀粉，没过水饺的一半高

6. 第6步.

   挨个活动下水饺，以防粘锅。后盖上锅盖粘锅煎煮。待到水分见干锅底成锅巴状，即可出锅了。