青椒肉丝

青椒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   用两勺料酒、一勺生抽、半勺老抽和半勺淀粉腌制肉丝约20分钟。

2. 2.

   锅中油烧热，把切成片的蒜头炒香，再下腌好的肉丝，出锅备用。

3. 3.

   锅中油烧热，加一勺豆瓣酱炒，倒入青椒丝，翻炒均匀后倒入炒好的肉丝。

4. 4.

   加点盐，炒匀后出锅。