爆浆鸡翅

爆浆鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   首先是最基本的鸡翅剔骨！需要鸡全翅，剪刀✂和刀

   
2. 第2步.

   先把鸡翅骨头都给掰开，在交界处大力折动，不一会你会感觉到鸡翅的交界处已经分开，透过鸡皮，可以看到骨头的两端

   
3. 第3步.

   开始正式去骨，用剪刀剪去与鸡肉相连的骨头顶端，用刀顺着骨头把肉向下推（有时候可以直接用手探到最底把骨头抽出来）

   
4. 第4步.

   剪断骨头之间的链接软骨

   
5. 第5步.

   找到中翅的两根骨头用力拔出来，拔不出来，可以用刀推肉，到底部剪断

   
6. 第6步.

   拿出来的样子！

   
7. 第7步.

   拿出来后完成复原，应该抽出3根骨头每个鸡翅，别漏了哦

   
8. 第8步.

   先把鸡翅给它腌上！这里用的姜粉和蒜粉，全可以用生姜和大蒜代替，我就是偷个懒🌚🌚🌚

   
9. 第9步.

   2tbs生抽 2tbs料酒 1tbs耗油 1 tsp 蒜粉 1/4 tsp 姜粉 花椒粉 黑胡椒 糖 盐 配方不是强制的大家可以按照各自的口味进行修改

   
10. 第10步.

    腌了2小时（时间可变动）后开始准备塞大肚子啦！玉米，芝士（喜欢拉丝请选用马苏里拉），和蒜泥黄油（这里图省事外面买了🌚，自己制作:黄油抄蒜末加盐和胡椒，so easy）

    
11. 第11步.

    蒜蓉黄油融化，拌入玉米，芝士切小块拌在一起。

    
12. 第12步.

    准备一个矿泉水瓶子剪开，瓶口插入鸡翼的开口处，准备灌入喜欢的内心

    
13. 第13步.

    用筷子帮助馅快速进入

    
14. 第14步.

    灌入后，用绳子或者牙签固定（绳子最好，牙签会漏，如果是灌米，牙签也OK）

    
15. 第15步.

    酿完后可以再放入盒子里腌制一晚上不怕不入味，第二天带出门愉快的烧烤吧！（party queen就是你！！）

    
16. 第16步.

    微焦时，涂上蜂蜜，增添风味也是极好的！

    
17. 第17步.

    放入炒饭的鸡米翅，还有重头戏包浆鸡翅鸡翅在下图！

    
18. 第18步.

    剪开后，芝士玉米喷涌而出，可以想象直接大快朵颐的样子了嘛？还在等什么快来个爆浆鸡翅吧！！